Welcome PISMOBLUE CAFE

  • Story

    カリフォルニアは海の街と言われるほど沢山のビーチがあり、年齢を問わず人々が楽しんでいます。海水浴がメインの日本と違い、ビーチの役割は「団欒」「休息」「健康」などです。日本にカリフォルニアを感じることが出来る場所があったらとライフスタイルが豊かになるという思いからPISMOBLUE CAFEプロジェクトは始まりました。

  • Pismobeach

    親友とサンフランシスコに向かう途中で偶然見つけたピズモビーチ。今では渡米中には必ず滞在するお気に入りのスポットです。サーフィンとワイナリーやビーチコテージ、サーフィンショップ、クラムチャウダー屋などが立ち並ぶこの街は訪れる人の心を癒します。この街並みで過ごした感動を伝えたくて「PISMO」の名前を店名にしました。

  • Not hawaiian Not american

    日本人の多くはアメリカといえばハワイやアメリカ雑貨をイメージする方が多いのではないでしょうか？実は日本にあるアメリカンはカリフォルニアにはほぼありません。海外で食べるお寿司やハリウッド映画に出て来る日本はどこか違います。それと同じでジャパニーズアメリカンです。

PISMOBLUE CAFE が選んだCOFFEE

  • klatch coffee

    クラッチコーヒーは、1993年に南カリフォルニアの都市ランチョ・クカモンガで家族経営のコーヒーショップとして誕生、「豆の良さを生かした"香りの頂点"を追求すること」をモットーに、それぞれの豆の特徴を引き出した独自のロースト製法で作るコーヒーを提供しています。

  • hetherperry

    地域チャンピオン4回、米国チャンピオン2回、世界バリスタ選手権2位など、多くのタイトルを獲得したペリー氏が自信を持って世界中に広めたコーヒーです。

  • espresso

    2007年にワールズ・ベスト・エスプレッソ /ワールドバリスタチャンピオンシップに輝いた「WBC」など数々の受賞歴のあるコーヒーはこの辺りではPISMOBLUE CAFEでしか出会えません。

2023.06 Schedule

オフ会、イベント等の団体様のご利用はお気軽にお問い合わせ下さい。

⚪︎Breakfast time/09:00~

⚪︎Lunch time/11:00~

⚪︎Tea time/15:00~

スマッシュバーガー

ピズモブルーカフェで提供させて頂くバーガーは日本人の方にはまだ聞きなれないスマッシュ式のバーガーです。スマッシュ（smash）とは英語で押し付ける、押しつぶす、というような意味がありますがスマッシュバーガーとはその名の通り、お肉のパテを鉄板に押しつけながらフラットにして焼くバーガーのこと。
通常バーガーのハンバーグは分厚く焼かれることが多いですが、スマッシュバーガーはぎゅっとパテを鉄板に押し付けて薄くして焼くことで、カリっとした焼き上がりになります。押し付けることでは端っこのほうがはみ出して、形がいびつになっちゃうのですが、この端っこ部分も香ばしくておいしさアップ！一気に焼き上げたジューシーなパテの肉肉しさが楽しめるんです。

日本でよく見るのは「ハンバーグ」に豪華なトッピングをしたジャパニーズバーガーです。是非スマッシュバーガーを食べて本場の味を堪能して下さい！

PBC TEA SELECT

VEGAN.KOSHER.ORGANIC

ピズモブルーカフェで使用する紅茶はサンフランシスコのメーカー『MIGHTY LEAF』です。「ビーガン」「コーシャ」「オーガニック」の３つの認証を受けている日本で唯一の紅茶ブランドです。

Why Whole Leaf - ホールリーフへのこだわり

あるモノが「自然のままであること」が良い、という点では、茶葉も例外ではありません。従来のティーバッグでは、小さい、もしくはダストと呼ばれる砕かれた茶葉が入っているのが普通です。ですが、それではお茶の本来持っている個性やフレーバーの大半が失われてしまうのです。

Mighty Leafでは、最高品質の茶葉、その全てを使用することに、誇りを持っています。

茶葉を砕かずそのまま用いることで、タンニンや精油成分が保持され、そのカップに既存のものとは全く異なったフレーバー、絶妙な味わいを提供できるのです。

そしてその「ホールリーフ」体験は、Mighty Leafのお茶であれば、ルースティーでも、あるいは手作りのシルクのようなティーパウチでも変わらずお楽しみ頂けるのです。

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MR BACON

やめられない　
人工添加物なし　
丁寧な燻製　
１００パーセントの満足度

愛情を込めて燻製をした添加物不使用で伝統的な北米スタイルのスモーキーで尚且つ甘くてとびきりおいしいベーコンです。Mrマイケルの自信作をピズモブルーカフェで味わえます。

executive member

2023.05.10より申込スタート

PISMOBLUECAFEでは「エグゼクティブメンバー」様を募集しております。ご入会ご希望の方は下記よりお申し込み下さい。後日メンバーカードを送らせて頂きます。詳しい特典は下記ボタンをクリックして下さい。

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PISMOBLUE CAFE

〒470-3321

愛知県知多郡南知多町大字内海字寺前9-2

電話：0569-84-0133（ランチタイム等繋がりにくい時間帯がございます。ご了承くださいませ）

mail：pismobluecafe@trastcoltd.com